Выкладывать пока нечего,всё как у всех,будет интересное выложу.Пока только открытие сезона грибов...

!!!вкуснатища наверное!!!

Ну как сказать,что бы не соврать....,Gerasim.

kandidat, Это сморчки ? Млииин ... Выглядят так же как и называются .......)))) Если честно , ни разу не пробовал ))) Но всё равно ! С открытием грибного сезона !))

DUM-DUM,да сморчки,ну а вкус как у сморчков(грибы),спасибо за поздравление.

Представленные на фото грибы - строчки. к сожалению по вкусу они несколько
отличаются от сморчков ( это отдельные виды).
Все сморчки имеют коническую шляпку с извилистыми выпуклыми морщинами, идущими сверху вниз.

kandidat, Батя под Минском 20 кило насобирал, но они так увариваются, что на компанию с супругой, внуком и внучкой - всего на раз пообедать получилось, хоть и с картошечкой. Кстати, сомнения во вкусе отбросил бы - при правильном приготовлении, да со сметанкой - дивно вкусны, что сморчки, что строчки
З.Ы. На всякий случай, для тех кто совсем в танке, обязан сообщить, что грибы эти изначально очень ядовиты и требуют специального приготовления. В тех самых местах о которых речь, бабушка рассказывала случай, когда вновь приехавшие, только и слышали ото всех - "Эх, вкуснотища!" и тому подобное, ну и, насобирав лукошко, просто их поджарили. И отправились всей семьёй на тот свет... Так что, на всякий, обязательно надо иметь в виду вышеизложенное про особое приготовление

Насчёт ядовитости в сыром виде правильно только относительно строчков,
которые можно потреблять только после длительного отваривания
с последующим сливом отвара и промывкой чистой водой.

В наших местах (Минская обл.) и сморчки ядовиты, по крайней мере так испокон века считалось

Прошу извинить за флуд не по теме.
Грибы, конечно можно обсудить...
Кстати, даже волнушки и б. часть других грибов-млечников (кроме груздей) считаются ядовитыми до спец. обработки.

Тымф, в архангельской - родственница до старости лисички несъедобными считала, а дед мой сыроежки топтал всегда..kandidat, ты их съел?

Складень, Почитал википедию, есть типа самые безопасные круглые сморчки - и те надо варить и воду сливать обязательно, так что всё верно считали. У нас-то все там грибники, неопытных ещё поискать надо

Камрады,всё просто,отваривать обязательно, и сморчки, и строчки.30 минут в кипящей воде,потом вода сливается,потом только жарить с картошкой в сметане,ну кому как угодно.Лет 40 употребляю в пищу,эти ещё вчера скушали.По сыроежкам скажу, что есть вид сыроежек "синявки"(на Урале называют),можно употреблять в сыром виде с солью и хлебом.Употреблял,пока живой.Просто вырос на северном Урале,в родове все таёжники и охотники,с детства учили как выживать в тайге,не умереть с голоду и т.д.
P.S.Тымф,Андрей,ты прав,золотое правило"Не знавши броду не лезь в воду".Если не знаешь грибы,не умеешь их готовить,не надо устраивать эксперимент,а то можно сыграть и в "ящик".Проще всего пригласить знающего человека.Деревенские люди всегда знают о природе больше чем всякие профессора.

THROWER,по науке строчки,а по виду сморчки(с виду),до сих пор ещё есть грузди солёные дома.Эх с картошечкой да со сметаной.....А какой вкусный гриб "Навозник",ну если правильно приготовить.

Мухоморы тоже, говорят, съедобны... один раз Уж лучше грузди, волнушки да рыжики

Не понял про "с виду - сморчки", это немного разные грибы. Сморчки сморщенные, строчки - дырявые. Но вкуснотища!!! Всегда по весне собираем - как раз на пик коп-сезона выпадают. Сморчки и опята люблю чуть-ли не больше белых.

Светлячок,есть один вид(он похож на мухомор с виду),Визуально знаю,а сказать как называется не скажу.Эти грибы берёшь вываливаешь в муке с сырым яйцом,потом обжариваешь,вкус как молодого цыплёнка.

Старый проверенный способ(деревенский),в кипящие в воде грибы бросается очищенная головка репчатого белого лука,если она посинела то есть ядовитый гриб,надо всё выбросить.Особо опасна бледная паганка.

Надо будет летом проверить ваш метод А так, если гриба не знаешь, то лучше его не брать и , тем более, не кушать! Сама иногда путаю подберезовики и польские, хотя в грибах неплохо разбираюсь - и мариную, и сушу, и солю, и в банки, жареные, закатываю

Светлячок, Свет мухоморы можно и не один раз! я видел умельцев!
Да грибов у вас наверное!!!! а что за польские у нас таких нет!