Слет продолжается на заимке в наших глухих лесах! Без копа, но с ухой! Я езжу отдохнуть в Питер, питерцы едут ко мне!

Красавы

Ну, сандалии, в том самом виде, как я их нашёл...

Смотрю фотки, и понимаю что видимо я так наслетался что половину вообще не помню... если кого обидел извиняйте...

Балагурил всю дорогу, не представляю, какие могли возникнуть обиды. Но стремление правильное, понятное.

Вот и всё, гости уехали, подзатянувшийся слет закончен! Всем питеркладовцам привет от Джексона (Димы Быковского)!!! (Тост за октябрьский слет также был. Каждый день)))))))))

Хера се. Так. СТАПЭ, СТАПЭ.

Чет я пропустил. Дрова заготавливаю на зиму.

Всё. Выдохнули. Кто не с нами - тот против нас. "А нас РАТЬ! " Ешка"

Всем благодарность за слет с занесением в личную карточку. Модерам учредить новую медаль! И наградить всех!

Олег - тебе фотка в подарок!



-- Вс 13 окт, 2019 17:15 --

По просьбе Димы Сусела.

ТАТАМ!!! Рецепт в студию!

Вариант 2: Быстрый рецепт мясных серых щей из крошева

Мясной бульон для быстрых щей лучше приготовить из свинины, она доходит до готовности быстрее. Особенность быстрой рецептуры – крошево не нужно тушить, его просто положим к мясу, свинина и капуста дойдут до готовности одновременно.

Ингредиенты:

постная свинина – 700 гр.;
600 граммов промытого от рассола крошева;
две луковицы;
полкило картофеля.

Как быстро приготовить мясные серые щи из крошева

Шаг 1:

В четырёхлитровую кастрюлю укладываем хорошо промытое мясо и крошево. Если капуста была заморожена, оттаивать не нужно.

Шаг 2:

Кладём к капусте очищенную луковицу, заливаем на две трети объёма прохладной водой. Поместив на интенсивный огонь, варим, периодически убирая пену с бульона. Доведя до закипания, снижаем нагрев до среднего, так, чтобы поверхность щей лишь слегка волновалась, и продолжаем готовить под крышкой. Варим мясо с капустой не менее часа, можно и дольше – чем лучше выварится мясо, тем вкуснее щи.

Шаг 3:

Из готового бульона убираем луковицу. Выкладываем в кастрюлю мелко покрошенный лук и очищенные клубни картофеля (целиком). Готовим щи ещё минут сорок, до полного размягчения картофеля.

Шаг 4:

Достаём из кастрюли мясо и картошку. Мясо разрезаем порционно, а картофель разминаем вилкой, но не совсем в пюре. В щах всё-таки должны присутствовать мелкие кусочки картошки.

Шаг 5:

Возвращаем обратно в кастрюлю мясо с размятой картошкой. Если требуется, доводим до вкуса добавлением соли, и немного приперчиваем. Проварив на небольшом огне минуты две, выключаем.

-- Вс 13 окт, 2019 17:21 --

Отличие питеркладовского рецепта, как в том анекдоте про профессора который говорит "... но есть ньюанс!"

Крошево все таки было протушено с предварительно обжаренным на сковороде луком и морковью.

-- Вс 13 окт, 2019 17:24 --



Женька! Ништяк был вчера с пловом! Глину мне тоже будет теперь не забыть.

Чиж молодец!
Даже сказать больше нечего!
А слеты классные прошли!
Очень приятно все это созерцать и читать!
Молодцы все!!!

Посты чуток потер.
Уж очень опять ругаться начинаем.
Народ!
Кругом столько серьезных проблем, кризис, политика, войны, экология, гонения на копателей, онкология, катастрофы...
А вы тут друг с другом, кто кого назвал "земляным червяком", или индейскую избу "фигвам" нарисовал...
А завтра, не дай бог, вдруг в список ушедших навсегда, кого-то заносить...
Бросьте вы эти взаимные упреки. Тем более большинство по глупости, по-пьяне сделаны.
Прощать надо такое "зло", это не то, за что надо мстить и гнобить...
Жизнь так коротка, особенно это понятно когда полтинник позади...
И на все смотрится совсем иначе...
Следующую встречу назначим на начало января, думаю традиционно в Пивораме.

Лучше и не сказать.

Вот и дело. Контрольный слет в Пивораме!