Привет всем!Вот хочу поделится со всеми новыми" находками"на выбитом перевыбитом поле.Приехали , думали хоть чуток пройтись по полю, благо трава позволяла, после пары шагов увидели, что наше полюшко покраснело спелой ягодой-земляникой, само поле не сфотографировала, а вот урожай , уже в машине запечатлила.Так что ребята приглашаю за земляникой

Натали, Лепота Сам по земляничке прошёлся пару дней назад, в Белоруссии

Тымф, Лепота,это мягко сказано, дух то какой от поля сказочный льется, просто слов нет выразить всю красоту нашей благодатной природы!

И не говори Земляникой похвастаться не смогу, всю, до которой загребущие дотянулись, тут же схомячил Но вот таким небольшим ведёрком лисичек отмечусь

Тымф, Ой , красота то какая, это что уже лисички пошли?

Под Минском собирал. Но по дороге в Питер их продавали и в Псковской и в Ленинградской

Морошка говорят уже пошла (Боб по секрету шепнул )....

Морошка.
Это северная, тундровая ягода. Морошка травянистое растение. На низком стелющемся болотном кустарнике ягоды сначала красные, еще не зрелые, а в июле - августе созревают и становятся желтыми с оранжевым оттенком. За это морошку называют еще «болотным янтарем».
Это многолетнее травянистое двудомное растение высотой 5-30 см.
Растет морошка на моховых, торфяных болотах, в моховых тундрах в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Плоды морошки содержат каротин, витамин С, лимонную и яблочные кислоты, дубильные и пектиновые вещества, обладают высокой фитонцидными свойствами.
Ягоды - испытанное противоцинготное средство, обладающее противовоспалительным, потогонным, мочегонным действием, их употребляют при кашле, простуде. Как поливитаминное растение используется в качестве общеукрепляющих средств при многих заболеваниях: скрытых гиповитаминозах, в зимнее и раннее весеннее время, особенно у беременных, кормящих матерей, детей, пожилых и старых людей, при усилении физической и умственной нагрузки, в экстремальных ситуациях.
Настойку из всего растения пьют при подагре, водянке, авитаминозе, нарушенном балансе веществ.
Отвар и настой из листьев принимают при болезнях мочевого пузыря.
Несмотря на богатый химический состав в свежем виде морошка не очень вкусна. Кроме того, ее твердые семена у некоторых людей раздражают слизистую оболочку кишечника. В этих случаях морошку рекомендуют использовать только в переработанном виде - сок, желе. Так как зрелая морошка быстро портится, ее после сбора необходимо сразу же перерабатывать - приготовлять варенье, соки и прочие.

Рецепты
Настой из листьев морошки
Залить 1 столовую ложку листьев 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день как мочегонное средство.
Моченая морошка
Перебранные вымытые ягоды откинуть на сито, чтобы стекла вода, затем засыпать в подготовленную посуду и залить холодной кипяченой водой или сиропом. Хранить моченые ягоды в прохладном месте.
Пастила из морошки с яблоками
Пропустить 1 кг яблок и 1 кг морошки через мясорубку, добавить 2 кг сахара и варить до консистенции густой сметаны. Полученную массу
вылить на фанерные лотки, застланные чистой промасленной бумагой, разровнять слоем толщиной 1 см и сушить в духовке при малом жаре в течение 1-2 дней.
Чай из листьев морошки и земляники
Листья морошки и земляники взять в равных частях, просушить в хорошо проветриваемом помещении и использовать для заварки, как обычный чай.
Морошковый напиток
На 3 чайные ложки варенья: 1 столовая ложка пастеризованного молока, 1/2 стакана несладкого крепкого черного кофе. В стакан положить варенье из морошки, влить молоко, перемешать и добавить крепкий черный кофе. Подавать напиток охлажденным.
Морошка со сливками
Перебранные и промытые ягоды залить сливками из расчета 3 столовые ложки ягод на 1 стакан сливок, добавить сахарный песок или пудру по вкусу.
Джем из морошки
Протереть! кг ягод через сито, перемешать с 1-2 кг сахарного песка и уварить до нужной густоты.
Варенье из морошки
На 1 кг ягод: 1 кг сахарного песка, 1/2 стакана воды (рецептура для всех четырех способов).
Чуть недозрелую (красную) морошку перебрать, хорошо промыть холодной водой и дать ей стечь. В приготовленный сироп высыпать ягоды и варить их до готовности.
Ягоды промыть в миске, затем под струей холодной воды в решете, дать стечь воде. В сахар влить воду, размешать, держать на огне, помешивая, пока сироп не вскипит, после этого всыпать ягоду и варить 30 минут. Затем ягоду протереть через сито, положить в таз и варить 10 минут.
Перебранные и вымытые ягоды засыпать сахарным песком и выдержать в течение 3—4 часов, после чего варить до готовности в 1 прием. В горячем виде варенье переложить в подогретые сухие банки и закрыть крышками.
Ягоды залить горячим 65% сахарным сиропом, оставить на 3 часа, затем сироп слить, уварить, снова соединить с ягодами и довести до кипения.

BARABA, Володя, огромное спасибо за просвящение ну а рецепты-это отдельное СПАСИБО!

Натали, Наташ...просто прослышал, что ты ей интересуешся, вот первое попавшееся и выбросил на суд...
А земляника и черника гораздо для меня лучьше....у нас не растут....не попадались

Володя, так в чем вопрос , милости прошу ко мне будет тебе и то и другое!!

Ой, как здорово! Хочу много земляники, морошки и лисичек!!!
"Везет же людям!" (цитата из к/ф Спортлото-82)

Тымф, это детское ведерко!!! Андрей зачем в песочнице ребенка обидел!

Был в субботу в разведке морошки - через неделю уже можно начать собирать. И лисички поперли россыпями. Крупных (3-4 см) набрал на первую жареху. Брусника и клюква вовсю цветут. Удалось подъесть прошлогодней клюквы несколько горстей - вкуснотища!

Ну, я ж написал - "небольшое ведёрко", 5 литров всего

Хорошая новость, надо в лес рвануть, проверить свои "делянки"

Грибы прут .Лисички и опята не снимал.

Gustaw, Ох ты ж, ё-моё А вроде такая холодина... Надо на заветную делянку выдвигаться