Кстати, о приготовлении Рака. Никогда не бросал их в кипящую воду. Всегда в холодную, затем до покраснения и после этого - 20 мин. Ну, про специи - само собой.

раки питаются исключительно падалью.
На счет среднего пера это верно,называется холостить рака,вытащить у него эээ кишку с продуктами переработки,короче чтоб дерьма не наесться.
Я раков ловлю обычно с обрыва на глубене 2-3 метра, в руку больше 2 не вмещается . Рецептов приготовления масса,кому что нравится на мой взгляд главное не переперчить и не пересолить а то после первого ведра губы гореть начинают.

не ребята только соль и вода а остальное вкус убивает

рашид, дык специи кладут чтоб отбить вкус тухлятинки, если я всё правильно понял...

да нет там не какой тухлятинки есть просто специфический запах ну как обьяснить ну что то типо кагда рыбу вариш . да и кто бы их ел если бы они тухлятиной несли ))) dijio,

Медведъ, "раки питаются исключительно падалью." Я фигею... Не надо идти на поводу устоявшихся мифов. Не брезгуют падалью - соглашусь. А так, почитайте:
http://www.zooclub.ru/chlen/rak/3/

мое личное мнение все приправы убивают вкус первозданный что касается мяса и рыбы вот!!!!

и вообще если раки водятся в реке то она считается не загрязненной

Медведъ, а губы горят именно от того что вы перец варили

рашид, исключительно верно про взаимосвязь чистоты водоема и наличия рака.

Савок, спасибо

Стерлядка кстати то ж любитель метвячинки, грят есть способ ловли её на тухлую баранью бошку, мол присасываются к ней так что успеваешь вытащить на берег.
За раков вы мне братва не лейте, что и как они едят, знаем, билогия 3 курса однака была, и потом руками довольно стремно их тягать, то на андатру нарвешся, то на бычка с хавальником что твоё блюдце, мы как то раколовками на тухлятинку больше )))
И ещё за что я их не уважаю, за то что опой вперед плавают, да и потом жрать санитаров водоемов, просто не этично. ))).

Про чистоту и раков полный пистешь, лично сам ловил, причем на удочку раков на Оке в районе славного города Дзержинска, там и дышать то не особо рекомендуется, а про воду и говорить нефик. Адаптировались они ужо ко всякой отраве.

Kosmos, ну если так думать то рыба в реке мочу тоже пьет ))))))))))

Kosmos, этично - неэтично. Не хочешь есть - не надо... Рак передвигается мордом вперёд. а вот когда надо резко свалить от шухера - он стебает хвостом под себя, ну, и летит не головой вперёд.

Kosmos, и насчет стерляди я живу на реке иртыш и мы ее едим еще живую просто режим и с солью кушаем тут дело просто в брезгливости

Савок, полностью согласен

самая большая зараза это человек )))

Не все они вымерли в Дзержинске, вот и всё. А у нас как позакрывалось большинство вредных производств, так и рак снова появился. В этом году - невероятное кол-во! Ловят все кому не лень. Мне - лень. А годков мне немало и я помню, как его много было раньше, затем рак пропал, а теперь появился. и на его кол-во влияют не "браконьеры", а сбросы от различных производств. На удочку тож ловил. И червяк был не тухлый...

рашид, пробовал хариуса по этому рецепту - не моё это блюдо. Как и строгонина. Очень надо мне для этого кушать захотеть. И спички отобрать...