Сергей - благодарствуем вам! Привет большой сакме балаковского уезду. Поймал в иргизе щуку этим летом!

Два вопроса:
1) Вы-конкурент Пуу? Тот также по щукам мастак..
2) Ловили на Большом Иргизе, или на Малом?

На большом рядом с сакмой - у друга родня там. Шучка полторашка на вертушку дамовскую в восемь вечера. А так в широком буераке рыбачим выезжаем надачу летом на волгу.

Щуку ловлю последние 20 лет. Копаю 3 года всего. Щука Рекорд 8 кг зимой на капкан. Это на первый вопрос. Всем удачи.

Ясно.
Приятного аппетита!

Ё..... парни!вы что все 3-й групы крови?а вот 6сергей6, похоже 4 группы!короче не парьтесь с моими словами!Кушайте то что нравится!
Можно приготовить вкучный супчик из травы или мясо которое только что прыГАЛО по полю,в котором много чего интересного лежит,+много чего вкусного бегает главное это получить МАКСИМАЛЬНОЕ удовольствие от проведенного мероприятия!

А как зависит от группы? Что есть я тоже 4 й.

А рецепты самогона можно давать?

Рецепты давать ни-зя (садист что-ли?)!
Можно, только на дегустацию приглашать!

_____
Сгонялся сегодня в Ропшу.
Купил, порционной живой форельки по 300гр!
Будим готовиться к новому году, если раньше не сожрем…

Терновая настойка.



Практически напрямую связана с копом, ибо потратить на выезде 15 минут на сбор ягод совсем не сложно, тем более, терн растет повсюду, а вот на рынке в продаже я его что-то не видал.

Половина емкости ягод (в моем случае речь о половине трехлитрового баллона) тщательно переминается, косточки не удаляются. Затем получившаяся каша заливается водкой до краев баллона, размешивается и убирается в безопасное место, где баллон никто случайно не разгрохает. Периодически, дня через 2-3, перемешивать.
Через пару недель настойку уже можно пить, но можно оставить еще на 2 недели, тогда она приобретет довольно выраженный миндальный привкус (от косточек).

Другой вариант - с теми же пропорциями, но ягоды не раздавливаются. Такой вариант требует более долгого настаивания, месяца три-четыре.

Обе версии дают отличный результат. Вкус и запах - сказка!
Первая (быстрая) дает практически концентрированный напиток и почти черный гранатовый цвет, но будет необходимо повозиться с фильтрацией и отстаиванием. Употреблять можно, разводя один к одному водкой, а можно пить и не разбавляя.
По второй версии получается менее насыщенная по вкусу, более светлая, но тоже достаточно темная, рубинового цвета настойка. К тому же несколько крепче (т.к. не выдавливается сок). Но она требует большей выдержки самого производителя.

Народ советует еще добавлять сахар, но попробовав, решил, что и без него замечательно, иначе на ликер похоже становится.

Очень вкусно.Прочитал,аж сглотнул.Водка напиток хороший(в меру),но вкуса никакого,да и цвет не радует.Правильно!С терном ее,с клюквой,с вишней и т.д.Я же гоню самогон больше 20 лет.Перепробывал много рецептов,но в итоге давно остановился на традиционном-сахар и дрожжи.Вода только родниковая.Перегоняю 2 раза(от запаха сивухи избавиться).Потом в 3-х литровую банку добавляю ст.ложку меда,чтобы связать сивушные масла.Ну и в конце кладу стаканчик перегородок от грецких орехов.Две недели в теплом месте,и прекрасный напиток готов.Коньячного цвета и никакого запаха сивухи.Вечерком после копа по 200-300г,нет слов...

По горячительным. Использую рецепт переданный тосненскими ребятами на весенней охоте. Называется. Кипяченый спирт. Двалитра воды доводится до кипения выключаем огонь иначе даальше будет фаер. Вливается медленно спирт один литр смесь начнет бурлить тк температура кипения раствора ниже ста град. Дальше идут любые добавки по вкусу. Из добавок хорошо себя зарекмендовали лайм как цедра так и сам фрукт лимон имбирь тертый чеснок размятый и все что нравится. Охладить. Процедить. Разлить в крсивые бутылки. На охоте это были просто пэт от лимонадов тк вес важен.
Этот рецепт дал один технолог на сибирском лвз. Вкус очень мягкий даже не чуствуется крепость. Просто тепло и согревает.

Водку бльше не покупаю в магазине никакую вообще.

Садисты…
Завтра в лес ехать, а вы…

О! Это да!
В откупоренную бутылку водки кинуть 5-6 зубчиков чеснока, опять закрутить и поставить на 4-5 дней постоять. Не помешает также кинуть одну перчину, как на фото.



Вообще-то можно пить и на второй день, но запах слишком резкий, а вот спустя еще пару дней резкость уходит. Если кидать перец, то надо понимать, что он даст о себе знать через неделю-две.
Замечательно идет на природе в охлажденном виде под мясо или копченую колбасу. Под сало с черным хлебом - вообще песня.

P.S. Все выложенные фото делал сам.

Завтра в лес ехать, а вы… [/quote]
Феликс - это лечебное. в лес можно пятьдесят капель для профилактики - погода сырая. Закусить и если за руль то не раньше чем через три часа. Хотя можно просто чайку горяченького с липой. Вот только термосы новые не держат. Китайский был со стеклянной колбой - весч.

Принял лечебные капли…
Остался дома.
Жду когда закусь подойдет.
Садисты…

Делаю сама вино: начиная с июня, как только пойдет клубника, выливаю 1 литр водки в трехлитровую емкость и кидаю туда горсть клубники. Пошла морошка - кидаю туда же горсть морошки, потом брусника, смородина,черника...Вобщем, всего по горсточке! Какие ягоды идут по сезону, те и кидаю. Заканчиваю клюквой. Надо послаще, значит, надо класть больше сладких ягод. К новогоднему столу - напиток богов!!! Процесс долгий, но зато результат превзойдет все ожидания. Это, конечно же, рецепт для терпеливых....

И я также как и Вы делаю каждый год!
Вот только до Нового года ... ничего не остается...
А вкусина!!! Неимоверная!

Из айвы получается очень ароматный напиток.

Килограмм айвы порезать на куски, вырезать косточки, натереть на крупной терке (не Terra!) и залить литром водки. Перемешивать каждый день. Через пару недель настойку и отжатую из айвы жидкость слить в другую емкость и, если есть желание и терпение, дать отстояться.
Отстаиваться будет очень долго, месяц, а то и два, да и после того будет мутноватой. Если потревожили осадок - придется отстаивать заново. Это почти как сливовое вино - взвесь настолько мелкая, что самый лучший фильтр - время.
Но результат того стОит, поверьте.
На фото - только что перелитая из баллона настойка, еще мутная.

Некоторые опять же добавляют туда сахар или мед, но это уже кому как. Мне и без них хорошо.

Настойка из мяты. Простая и быстрая.

Нужно 100 граммов листьев мяты и поллитра водки.
Свежую мяту промыть, если необходимо, и дать обсохнуть, а затем залить водкой.
Пить можно и нужно (!!!) через 3-4 дня, когда напиток приобретет изумрудный цвет. Если решите оставить на потом, лучше передумайте, потому что настойка через неделю станет коньячного цвета и начнет пахнуть аптекой. Лучше употребить пока она "в самом расцвете сил", как на фото. Соответственно, надо не запасать, а делать непосредственно к застолью.