Laydak спасибо. Глянем надеюсь она не цветная, не с картинками. А то точно утону

Вот ещё говорят, что в нашем районе (г. Видное, подмосковье) водятся виноградные улитки. Местные их собирают и готовят. Интересно бы рецептик найти и приготовить.

Улиток, так как и рапанов..... в подсоленном кипятке вариш.....они от домика отлипают....достаеш... а потом в кукурузном или оливковом масле тушиш....в масло пару зубочков чеснока........ как станут готовы...увидеш сразу... там готовится нечему после пропарки...чисто .... обжарить......под пиво....или сухое - полусладкое винишко..... или пивко идет в лет.... ...

Спасибо, обязательно приготовлю.

Книга с красивыми Огромными фотографиями блюд. Надо спасательный жилет покупать)))))

ФОТО РЯД К НЕКОТОРЫМ ОПИСАННЫМ В ТЕМЕ БЛЮДАМ

А осенью, когда шатаемся по лесам, набираем опят. И уже дома, пожарив грибов и картошки, сядем с друзьями/комрадами за стол, хлопним по рюмахе и будем байки травить о том о сём . И душа расправится и запоёт!!!

Ребята ну очень все вкусненько!!!!
Все в этой ветке форма.
От меня маленький рецепт, Камчатской ухи, обычно ингредиенты как к обычной ухе (рыба любая, у нас на Камчатке в основном красная ), когда она закипела в котелок суется горящая головешка (березовая, самая приятная по запаху или вкусу (сосна или другие породы деревьев даю спецефические запахи)), когда полено горящее перекипит все влить грамм 100- 150 водки , и вперед откушайте на здоровье, у нас котелки после этого остаются сухими!

Походный чай часто завариваю с головешкой. Чай потом отдает дымком. Очень вкусный. Головешку только не осиновую, а то горький будет.
Кто не пробовал - рекомендую, будете потом всегда так делать.
Котелок снимаете с огня. Когда перестало бурлить, засыпаете чай, размешиваете веточкой(жимолости - гы ), пока чай утонет, потом суете большую головешку. Бурлить перестало - чай готов.

Часто завариваю чай из Иван-чая и много растений которые съедобны, тот же Иван-чай и первое и второе и третье................

Уголёк кладётся в воду не только для вкуса/запаха, но и для смягчения воды. Поэтому и вкус улучшается. Ну а водку в уху добавляем всегда, без неё это просто рыбный суп!!!

Фото к рецепту "Бараньи рёбрышки с луком" на первой странице.

Да ну вас на фиг !!!
Я чуть энурез головы не получил читая это все !!!!
Пойду пить пиво,успокоюсь немного...

Начитался, пойду ка, поросятинки поджарю........

Мною создана кулинарная группа для рыбаков, охотников, туристов и просто для тех кто любит готовить на природе. Большой ассортимент видеорецептов который будет пополнятся новыми рецептами. Заходите и присоединяйтесь!!! http://vkontakte.ru/club20214798

Laydak, готовить обожаю ))) вступила ))

нельзя такие вкусности на работе смотреть когда еще 6 часов работать...
красиво !!!

Laydak, огромное спасибо! Я то же вступил.

Laydak, +1 за умение нагнать аппетит. Вечер у костра с хорошей закуской – лучшее завершение удачного дня!!!

n, Это точно!!! Спасибо.